Mengenal Vitamin C dan Sifat-sifat Didalamnya

Vitamin merupakan molekul organik yang sangat dibutuhkan bagi tubuh kita untuk pertumbuhan dan proses metabolisme yang normal. Vitamin tidak dihasilkan oleh tubuh manusia dalam jumlkah yang banyak, oleh karena itu vitamin harus diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi. 

Sifat Vitamin C

Bagaimana sih sifat dari vitamin C itu ?

Nah Vitamin C merupakan vitamin yang mudah paling mudah rusak dan Vitamin C mudah teroksidasi dan dipercepat oleh panas, sinar, enzim, alkali, oksidator serta oleh tembaga dan besi.

Vitamin C di dalam tubuh berguna untuk pembentukan dan pemeliharaa zat perekat yang menghubungkan sel-sel dengan sel dari berbagai jaringan.

Dan juga asam askorbin berpengaruh  dalam pembentukan sel-sel darah dalam susunan tulang serta dalam pemeliharaan kadar haemoglobin yang normal.

Penyakit skorbut, yang disebabkan karena kekurangan vitamin C adalah penyakit defisiensi yang paling lama dikenal. Sifat vitamin yang C yang mudah larut akan mudah rusak dengan pemanasan yang lebh lama.

Faktor yang dapat mempengaruhi kadar vitamin C:

• Bahan makanan yang disimpan terlalu lama.
• Bahan makanan yang dijemur dengan cahaya matahari akan mengurangi kadar vitamin C.
• Dan juga pemanasan yang terlalu lama.

Vitamin C terserap cepat dalam tubuh kita. Dari alat pencernaan masuk ke dalam saluran darah dan dibagikan ke seluruh jaringan tubuh. Dan Kelenjer Adrenalin mengandung bahan vitamin C yang sangat tinggi.

Tubuh menyerap vitamin C biasanya dalam jumlah yang sedikit,  kelebihan vitamin C dari makanan akan dibuang memalui air kemih. Bila seseorang mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup banyak maka sebagian besar akan dibuang keluar, terutama bilaorg tersebut biasa mengkonsumsi vitamin atau makanan yang bergizi dengan cukup tinggi. Sebaliknya, bila orang tersebut dalam keadaan gizi yang buruk atau jelek, maka sebagian vitamin itu akan ditahan oleh jaringan tubuh.

Nah selain itu ada juga lohh generasi dari vitamin C, karena sejalamn dengan ilmu pengetahuan yang berkembang secara pesat, vitamin C telah mengalami beberapa penyempurnaan. Dan ada 3 generasi vitamin C yang ditemukan diantaranya:

• Generasi 1 -> Asam askorbat

untuk generasi pertama ini merupakan jenis yang paling banyak digunakan pada produk vitamin C. generasi ini mempunyai kandungan asam dan oksalat yang tinggi.

• Generasi 2 -> Kalsium askorbat

dan generasi ini mengandung kandungan asam yang sudah berkurang tetapi kandungan oksalat yang tinggi sehingga tidak aman untuk ginjal.

• Generasi 3 -> Poli askorbat

Untuk generasi yang ini tingkat keasaman rendah cenderung netral sehinggan aman bagi lambung dan juga kadar oksalat yang rendah sehingga resiko penumpukan batu ginjal lebih rendah.

Sekian Semoga Bermanfaat :))

Sejarah dan Peranan Vitamin C Untuk Tubuh

Vitamin C ialah jenis vitamin yang larut dalam air dan memliki peranan penting dalam mengatasi berbagai penyakit. Vitamin C juga dikenal dengan nama kimianya yaitu asam askorbat. Vitamin C ini termasuk ke dalam golongan Vitamin Antioksida yang mampu menangkal radikal bebas ekstraselular. 

Sejarah Vitamin C berhasil diisolasi untuk pertma kalinya pada tahun 1928 dan 1932 ditemukan bahwa vitamin C dapat menyembuhkan sariawan. Albert Szent-Gyorgy menerima penghargaan Nobel dalam Fisiologi Kedokteran pada tahun 1937 untuk penemuan ini. Vitamin C dikenal peranannya untuk menjaga dan memperkuat imunitas terhadap infeksi. Tetapi pada beberapa penelitian selanjutnya vitamin C juga terbukti berperan aktif dalam meningkatkan kerja otak.

Peranan Vitamin C dalam tubuh adalah untuk menjaga struktur kalogen yaitu sejenis protein yang menghubungkan semua jaringan serabut, kulit, urat, tulang rawan dan jaringan lain di tubuh manusia. Struktur kalogen yang baik ini dapat menyembuhksn patah tulang, memar, pendarahan kecil dan luka ringan.

Vitamin C juga berperan dalam membantu penyerapan zat besi dan mempertajam kesadaran. Sebagai antioksida, vitamin C dapat menetralkan radikal bebas di dalam tubuh. Vitamin ini juga mampu meningkatkan pembuangan feses atau kotoran. vitamin C juga mampu menangkal nitrit penyebab kanker.

Dan defisiensi asam askorbat bisa berakibat pecah-pecah di lidah scorbut, baik itu di mulut maupun di perut, kulit kasar dan gusi tidak sehat sehingga gigi mudah goyah dan lepas, cepat lelah, otot menjadi lemah, dan terjadi depresi. Disamping itu juga asam askorbat juga berkorelasi dengan masalh lain seperti jantung, radang sendi dan pilek.

Nah untuk mengonsumsi vitamin C jelas berbeda-beda untuk setiap orang nya, tergantung pada kebiasaan dan kebutuhan masing-masing. Pada remaja kebiasaan yang berpengaruh adalah merokok, meminum kopi, atau meminum minuman yang beralkohol, mengkomsumsi obat tertentu seperti antibiotik, obat tidur, antikejang, dan kontrasepsi oral. Kebiasaan tersebut bisa menghilangkan 25% vitamin C dalam darah. Selain nikotin senyawa lain yang berdampak sama buruknya dengan kafein. Dan juga stress, infeksi, dan demam dan berolahraga meningkatkan kebutuhan vitamin C. 

Semoga Bermanfaat kaka:))

Ini Yang Dibutuhkan Tubuh Dari Vitamin C

Vitamin C Merupakan nutrisi tubuh yang banyak dibutuhkan oleh manusia. Vitamin C ini biasanya berbentuk tablet, Suntik injeksi, pil, dan kadang dibungkus dalam bentuk botol. Vitamin C dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menghasilkan kalogen yang merupakan protein penting untuk perbaikan sel-sel tubuh yang rusak seperti kulit, tulang, gigi, dan juga tulang rawan. Vitamin C dapat kita temukan di buah-buahan dan sayuran.

Vitamin C disebut juga Ascorbic acis dalam bahasa ilmiahnya. Vitamin C tersedia dalam bentuk tablet yang boleh dikonsumsi oleh orang dewasa dan juga anak-anak. Vitamin C termasuk obat yang dapat diperjual belikan secara bebas. Meskipun begitu kita harus tetap berhati-hati dalam memilah Vitamin C di pasaran.

Makanan Sumber Vitamin C

buah-buahan ini bisa dijadikan sumber vitamin C

• Jambu biji, kandungan vit C dalam jambu biji hampir 2 kali lipat dari jeruk. berkhasiat untuk mengobati gangguan perut seperti diare.

• Jeruk, sebuah jeruk menyediakan 50-70mg vit C. Jeruk juga merupakan sumber serat, fola, serta antioksidan, vitamin dan mineralnya.

• Apel, kandungan vit C dalam 100gram buah apel adalah 5mg.

• Delima, buah ini menyediakan 40% kebutuhan vit C harian anda.

• Buah Kiwi, mengandung dua kali lipat vit C dari pada jeruk.

• Buah Anggur, kandungan vit C nya adalah 10,8mg tiap 100gramnya.

dan masih banyak lagi buah-buahan yang termasuk sumber vitamin C seperti stroberi, pepeaya, alpukat, sirsak, mangga dan blewah.

Sementara sayuran yang tinngi Vitamin C adalah Brokoli, Tomat, Cabai, Kentang, Paprika merah ataupun hijau.

Vitamin C juga banyak tersedia dalam bentuk suplemen dengan beragam dosis, dan tersedia dalam berbagai bentuk seperti tablet, kapsul, minuman dan bubuk kristal. Tablet dan kapsul vitamin C dosisnya bisa berkisar dari 25mg sampai 1500mg. Vitamin C kristal yang biasanya tersedia dalam botol, dan 1 sendok teh vit C kristal setara dengan 500mg.

Vitamin C dalam makanan bisa berkurang karena penyimpanan, dan karena dimasak. Mengukus dan microwave adalah cara memasak yang bisa mengurangi kadar vitamin C dalam makanan.

Gejala apabila Kekurangan dan Kelebihan Vitamin C

Kekurangan Vitamin C

1. Rambut kering dan pecah-pecah.
2. Gingivitis atau radang gusi, darah berdarah.
3. Kulit kasar kering dan bersisik.
4. Mudah memar dan mimisan.
5. Penurunan kemampuan tubuh untuk menangkal infeksi.
6. menyebabkan tekanan darah tinggi, penyakit kantung empedu, srtoke, kanker dan aterosklerosis.
7. Penyakit kudis.

Apabila Kelebihan Vitamin C

1. Diare
2. Meningkatnya asam lambung

Demikian informasi ini saya buat, Jangan terlalu berlebihan dan Kekurangan dalam mengkonsumsi Vitamin C. Jaga Terus Kesehtan Anda !!
Trimkasih:))